Aprenda a fazer um ceviche refrescante de peixe branco com manga e coco: receita tropical irresistível

Se você é fã de pratos leves, refrescantes e cheios de sabor, o ceviche é uma excelente opção. Neste post, vamos te ensinar como preparar um ceviche tropical, combinando peixe branco, manga e coco. Uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Vamos lá!

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O que é ceviche?

O ceviche é um prato típico da culinária peruana que consiste em peixe cru marinado em suco cítrico, geralmente limão ou lima. Essa técnica de preparo "cozinha" o peixe no ácido do suco, resultando em uma textura firme e um sabor fresco e cítrico.

Ingredientes:

• 500g de peixe branco fresco, como robalo ou linguado, cortado em cubos
• 2 mangas maduras, cortadas em cubos
• 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• Coentro fresco a gosto, picado
• 1/2 xícara de leite de coco
• Suco de 4 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Chips de coco para decorar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque os cubos de peixe e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.

2. Adicione a manga, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o coentro ao peixe. Misture delicadamente.

3. Acrescente o leite de coco e misture bem para incorporar todos os sabores.

4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

5. Sirva o ceviche em taças individuais, decorando com chips de coco e folhas de coentro.

Dicas extras:

• O peixe branco deve estar bem fresco para garantir um ceviche de qualidade.
• Você pode adicionar outros ingredientes, como abacate, pepino ou pimentão, para variar o sabor e a textura do prato.
• Sirva o ceviche bem gelado para uma experiência ainda mais refrescante.

"O ceviche é uma explosão de sabores tropicais que vai te transportar para uma viagem gastronômica inesquecível."

Agora que você aprendeu a preparar um delicioso ceviche de peixe branco com manga e coco, experimente essa receita em casa e surpreenda-se com a combinação de sabores. Aproveite e compartilhe com amigos e familiares para uma refeição leve e cheia de frescor. Bom apetite!