Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Delícia Caseira em Poucos Passos

A combinação de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos os paladares. Neste post, vamos te ensinar a preparar essa delícia de forma simples e prática.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

• 1 xícara de açúcar
• 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

1. Preparando a massa:

   • Descasque e corte as cenouras em pedaços.
   • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente.
   • Transfira a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
   • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

2. Assando o bolo:

   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

3. Preparando a cobertura de chocolate:

   • Em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma cobertura homogênea e brilhante.

4. Montagem:

   • Desenforme o bolo já assado e frio.
   • Cubra com a cobertura de chocolate, espalhando de forma uniforme sobre a superfície do bolo.

Agora é só servir e saborear essa deliciosa combinação de sabores!

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"O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde em família ou para celebrar uma data especial."