Receita de Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate: Passo a Passo Delicioso e Fácil
Se tem um bolo que é unanimidade entre os brasileiros, é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Além de ser uma combinação irresistível, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Neste post, vamos te ensinar a fazer um bolo de cenoura fofinho com uma cobertura cremosa de chocolate. Vamos lá!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
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Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
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Prepare a massa:
- Descasque e corte as cenouras em pedaços.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente, misture essa mistura líquida com o açúcar e a farinha de trigo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
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Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
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Prepare a cobertura:
- Em uma panela, coloque o achocolatado, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa.
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Finalização:
- Após assar o bolo, espere esfriar um pouco e desenforme.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate ainda quente.
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Sirva o bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate e aproveite!
Dica: Você pode adicionar raspas de chocolate ou nozes picadas por cima da cobertura para dar um toque especial.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, experimente em casa e surpreenda sua família e amigos. Compartilhe conosco nos comentários como ficou o seu bolo!